征争日上

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老爷子昨天晚上头晕，还以为是感冒了，今天测了血压才知道血压升高了。很担心，在网上查找了一些相关内容，告诉老爷子。

饮食对于高血压的重要性：民以食为天，合理的膳食可以使胆固醇不高也不低。
 高血压患者的饮食宜忌：
①碳水化合物食品：
  适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。
  应忌的食品---蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。
②蛋白质食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐）
应忌的食物---脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品（香肠）
③脂肪类食品
适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱
应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼
④维生素、矿物质食品
适宜的食品---蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜）水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜）
海藻类、菌类宜煮熟才吃。
应忌的食物---纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类） 
刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜）
⑤其他食物
适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料
应忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉）
酒类饮料、盐浸食物（成菜类、成鱼子）
酱菜类、咖啡
3 高血压病人应注意的饮食习惯
① 首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。
② 限制脂肪的摄入。烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。
③ 适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。
④ 多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品：牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。
⑤ 限制盐的摄入量：每日应逐渐减至6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6g。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。
⑥ 多汔新鲜蔬菜，水果。每天吃新鲜蔬菜不少于8两，水果2至4两。
⑦ 适当增加海产品摄入：如海带，紫菜，海产鱼等。
降压的食物如下:
黑木耳
用清水将黑木耳浸泡一夜后，上屉蒸1～2小时，再加入适量冰糖，每天服一碗，可治高血压、血管硬化等。
芹菜
因高血压引起头痛、头胀的病人，常吃鲜芹菜可缓解症状。
葫芦
将鲜葫芦捣烂取汁，以蜂蜜调服，每日两次，每次半杯至一杯，有降血压的作用。
绿豆
绿豆对高血压患者有很好的食疗作用，不仅有助于降压，减轻症状，而且常吃绿豆还有防止血脂升高的功效。

1.定期做血压的检查，遵守医师指示接受治疗，切勿随便服药或停药。
2.均衡饮食，每餐宜七分饱。食用含盐分（钠）、胆固醇、动物性脂肪较少之食物。多食用水果、蔬菜、预防便秘、戒菸、节制酒、茶、咖啡。
3. 充分的睡眠与休息、适当的运动。避免过度的疲劳及精神紧张，尤其不能过度生气或过度兴奋。
4.避免太热、太冷的水洗澡或浸浴。
5.维持理想体重。
6.理想血压值收缩压不超过130mmHg；舒张压不超过85mmHg
食物方面
1 芹菜 有保护血管和降低血压的功效，且有镇静作用。
2 葱 常食葱煮豆腐，有协同降低血压之效，能减少胆固醇在血管壁上的积淀。
3 洋葱 有降血脂，预防血栓形成的功效，亦能使高血压下降。
4 豆腐 能降低人体内的胆固醇。
5 醋 患高血压和血管硬化的人，每天喝适量的醋，可减少血液流通的阻塞。
6 海带 能防止脂肪在动脉壁沉积，常用海带炖豆腐食用，有利降压。
8 茶生 用花生仁（带红衣）浸醋1周，酌加红糖，蒜和酱油，早晚适量服用，一两周后，一般可使高血压下降，花生壳100个，洗净泡水代茶饮用，对治高血压疗效亦显著。
9香菇：研究证实，香菇可降低血内胆固醇，防止动脉硬化和血管变性，是防止心血管疾病的理想食物。  
10牛奶：含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。  
11生姜：生姜内含有一种类似水杨酸的有机化合物，该物质的稀溶液是血液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。 
12甲鱼：具有滋阴、进补作用。实验证明，甲鱼能有效地降低高脂饮食后的胆固醇含量。  
13海带：海带内含有大量的不饱和脂肪酸，能清楚附着在血管壁上的胆固醇，海带中的食物纤维，能调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；控制胆固醇的吸收；海带中钙的含量极为丰富，能降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。  
14燕麦：含有极其丰富的亚油酸、占全部不饱和脂肪酸的36%-52%。维生素E的含量也很丰富，而且还含有皂甙素，可以降低血浆胆固醇的浓度。
15苹果：含有极为丰富的果胶，能降低血液中的胆固醇的浓度，还具有防止脂肪聚焦的作用。此外还有西红柿，木耳，莲藕，香菜不宜多食土豆，山芋，南瓜等含淀粉多的食物总之多食蔬菜水果常对高血压有利 。

多吃柠檬有助于降低高血脂。在水果中，柠檬所含热量低，且具有很强的收缩性，有利于减少脂肪，能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。
大豆、花生、蘑菇、洋葱、生姜、茶叶、蜜桔、酸奶甲鱼、玉米油、葵花籽、海藻等均有降低胆固醇作用，经常食用可以缓解高血脂症状。
芹菜也具有降低胆固醇和血压的作用。用新鲜芹菜加水煮过，或用开水烫后绞取其汁，食之对高血压、冠状动脉硬化都有明显疗效。芹菜分青芹和白芹二种，药效以青芹为佳。
西红柿是一种既可以当蔬菜，又可以作水果的好食品。每天早晨选1-2个鲜熟西红柿，空腹蘸白糖食用，降血压效果明显。
同时患有高血压、高血脂的病人，要保持心情愉悦，不可以经常生气发怒，以免引起病情恶化。

希望老爷子早点儿好起来吧！